Olio Monte Massa

Olio Monte Massa

L'OLIO

Miscela di varietà autoctone e pregiate di ulivi: 85% Nostrana, 10% Correggiolo e 5 % Ghiacciola. Olio dal profumo incisivo, dai sentori fruttati, erbacei e toni ammandorlati. Riconoscibile per il suo colore verde-giallastro e per la consistenza fluida. La lavorazione avviene a freddo e le olive vengono raccolte a maturazione precoce, per mantenere una qualità superiore ed un profumo incisivo.

ABBINAMENTI CULINARI

È un olio versatile, si presenta fluido al palato, con note dolci, amare e piccanti presenti in misura equilibrata ed armonica. Si consiglia a crudo, particolarmente adatto con tartare di carne e zuppe di pesce.